Dr Frogs Bar & Grill

在 Dr Frogs Samui 體驗新鮮的當季料理：義式與泰式菜餚、精心調製的雞尾酒、在地食材，以及環保友善的氛圍。

歡迎踏上 Dr Frogs 的美味旅程。故事始於 2007 年，當時的 Koh Samui 與今日截然不同，餐飲風貌遠不如現在這般多采多姿。

憑著一股熱情，想打造一處我們自己也會想常去的地方，Dr Frogs 因而誕生 — 一個匯聚美味料理、出色飲品、多元音樂與獨特氛圍的所在。我們的願景，是填補我們當時在島上所感受到的那塊空缺。

創立初期，Dr Frogs 在我們傑出的義大利主廚帶領下，以義大利風味為主，同時供應泰式美食。雖然菜單上仍保留著那些義式經典的身影，但不到一年前，老朋友 Chef Reuben Kimber 走進廚房，帶來了關鍵的轉變。（詳情請見他的個人簡介。）

Chef Kimber 帶來了多元的烹飪技藝，我們因此邀請他設計全新菜單。成果令人驚艷。我們的菜單雖然不算龐大，卻是精心挑選的組合，能滿足各種口味。我們不斷推出令人期待的新菜色，確保每次造訪都是一場美食探索。

搭配餐點的還有用心規劃的酒單與精心調製的雞尾酒，這也是 Dr Frogs 同樣深受在地居民與過路旅客喜愛的另一個原因。

我們與在地農民、新鮮的在地市場和漁民合作並給予支持，把最新鮮的在地當季食材端上餐桌，並將碳足跡降到最低。我們致力於保護環境，嚴格執行無塑政策，提供永續又環保的用餐體驗。