Dr Frogs Bar & Grill

Rasai masakan segar bermusim di Dr Frogs Samui dengan hidangan Itali & Thai, koktel istimewa, bahan-bahan tempatan dan suasana mesra alam.

Selamat datang ke perjalanan penuh rasa Dr Frogs, yang kisahnya bermula pada 2007 ketika Koh Samui masih jauh berbeza. Pada masa itu, landskap kulinarinya sangat berlainan daripada kepelbagaian meriah yang ada sekarang.

Didorong oleh semangat untuk mewujudkan tempat yang kami sendiri ingin kunjungi selalu, Dr Frogs muncul sebagai tempat pertemuan masakan yang lazat, minuman yang luar biasa, muzik yang pelbagai dan suasana yang unik. Visi kami adalah untuk mengisi kekosongan yang kami rasakan wujud di pulau ini.

Pada tahun-tahun awalnya, Dr Frogs terutamanya mengetengahkan cita rasa Itali, hasil tangan chef Itali kami yang hebat, di samping hidangan Thai yang lazat. Walaupun gema kegemaran Itali itu masih terasa dalam menu kami, satu detik penting berlaku kurang daripada setahun yang lalu apabila sahabat lama, Chef Reuben Kimber, masuk ke dapur kami. (baca lebih lanjut tentang beliau dalam biodatanya).

Chef Kimber membawa pelbagai kemahiran gastronomi, lalu kami menjemput beliau untuk menghasilkan menu baharu. Hasilnya sungguh mengagumkan. Menu kami, walaupun tidak panjang, ialah pilihan yang disusun teliti untuk memenuhi setiap selera. Kami sentiasa memperkenalkan hidangan baharu yang menarik, memastikan setiap kunjungan menjadi satu penerokaan kulinari.

Makanan ini dilengkapi dengan senarai wain yang dipilih rapi dan koktel istimewa, satu lagi sebab Dr Frogs digemari oleh penduduk tempatan dan juga pelancong yang singgah.

Kami bekerjasama dengan dan menyokong petani tempatan, pasar segar tempatan dan nelayan untuk menghidangkan hasil bermusim tempatan yang paling segar serta memastikan jejak karbon kami pada tahap minimum. Kami komited terhadap alam sekitar dan mengamalkan dasar tanpa plastik yang ketat demi pengalaman menjamu selera yang lestari dan mesra alam.