E-Saan Krok Mai ISSAN $

Assaporate l’autentica cucina dell’Isan da E-San Krok Mai ISSAN a Chaweng, Koh Samui. Gustate insalata di papaya piccante, pesce alla griglia, Tom Yum e mango sticky rice.

Se amate la cucina thailandese piccante e aromatica, da E-San Krok Mai ISSAN a Koh Samui vi aspetta una vera delizia.

Questo ristorante è specializzato nella cucina del nord-est della Thailandia, nota anche come cucina dell’Isan, famosa per i suoi sapori decisi e intensi.

Situato nella vivace zona della spiaggia di Chaweng, E-San Krok Mai ISSAN è una gemma nascosta tra i tanti ristoranti e venditori di street food. L’interno del ristorante è semplice ma accogliente, con tavoli e sedie in legno e un murale colorato che raffigura la cultura e la cucina dell’Isan.

Il menù è ampio e offre una grande varietà di piatti, dagli antipasti alle portate principali fino ai dessert. Tra i piatti da non perdere:

1. Som Tum (insalata     di papaya): questa classica insalata dell’Isan è un pilastro della cucina thailandese. E-San Krok     Mai ISSAN propone diverse insalate di papaya con vari gradi di     piccantezza, da delicata a infuocata. L’insalata è preparata con papaya verde     a julienne, pomodori, fagiolini, arachidi e un condimento a base di salsa di pesce,     succo di lime e peperoncino.
2. Larb (insalata     piccante): un’altra insalata molto amata dell’Isan è il Larb, preparato con carne     macinata, di solito pollo, maiale o manzo, mescolata con polvere di riso tostato,     scalogno, peperoncino in scaglie ed erbe aromatiche. L’insalata è servita con foglie di lattuga     fresca in cui avvolgerla e con cui raccoglierla.
3. Tom Yum Goong     (zuppa piccante di gamberi): questa classica zuppa thailandese è tra le preferite sia dai residenti sia     dai turisti. La versione di E-San Krok Mai ISSAN è preparata con gamberi freschi,     citronella, galanga, foglie di lime kaffir, peperoncino e succo di lime. La zuppa     è servita bollente ed è un’esplosione di sapore.
4. Pla Pao     (pesce alla griglia): se amate il pesce, non perdetevi il Pla Pao     di E-San Krok Mai ISSAN. Il pesce intero viene farcito con citronella, foglie di lime     kaffir ed erbe aromatiche, e grigliato alla perfezione. Il risultato è un pesce succoso     e saporito, con la pelle croccante.
5. Khao Niew     Mamuang (mango sticky rice): nessun pasto thailandese è completo senza un finale     dolce, e il mango sticky rice di E-San Krok Mai ISSAN è la scelta     perfetta. Il dessert è composto da riso glutinoso dolce cotto nel latte     di cocco e servito con mango fresco e maturo.

Nel complesso, E-San Krok Mai ISSAN è una tappa imperdibile per chiunque voglia scoprire i sapori unici della cucina dell’Isan a Koh Samui. I piatti autentici, il servizio cordiale e i prezzi accessibili ne fanno un locale molto apprezzato sia dai residenti sia dai turisti.

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