Dr Frogs Bar & Grill

Maranasan ang sariwa at napapanahong lutuin sa Dr Frogs Samui na may mga pagkaing Italyano & Thai, mahusay na timplang cocktail, lokal na sangkap, at eco-friendly na kapaligiran.

Maligayang pagdating sa malasang paglalakbay ng Dr Frogs, kung saan nagsimula ang kuwento noong 2007 sa isang Koh Samui na ibang-iba pa noon. Noong panahong iyon, malayo pa ang mundo ng pagkain dito sa makulay at masiglang anyo nito ngayon.

Dala ng hangaring makalikha ng isang kanlungang kami mismo ay gugustuhing balik-balikan, isinilang ang Dr Frogs bilang lugar kung saan nagtatagpo ang masasarap na pagkain, natatanging inumin, sari-saring musika, at kakaibang ambiance. Layunin ng aming bisyon na punan ang isang kakulangang nakita namin sa isla.

Sa mga unang taon nito, pangunahing itinampok ng Dr Frogs ang mga lasa ng Italya, salamat sa aming napakahusay na Italyanong chef, kasama ang masasarap na lutuing Thai. Bagama’t naroon pa rin sa aming menu ang mga paboritong Italyano, isang mahalagang pagbabago ang naganap wala pang isang taon ang nakalipas nang pumasok sa kusina ang matagal nang kaibigang si Chef Reuben Kimber. (basahin ang higit pa tungkol sa kanya sa kanyang bio).

Nagdala si Chef Kimber ng malawak na kasanayan sa iba’t ibang uri ng pagluluto, kaya inanyayahan namin siyang bumuo ng bagong menu. Kahanga-hanga ang naging resulta. Ang aming menu, bagama’t hindi kahabaan, ay maingat na piniling koleksyon na dinisenyo para sa bawat panlasa. Patuloy kaming naglalabas ng mga bago at kapana-panabik na putahe, kaya bawat pagbisita ay isang paggalugad sa pagkain.

Ang pagkain ay sinasabayan ng pinag-isipang listahan ng wine at mahusay na timplang mga cocktail, isa pang dahilan kung bakit patok ang Dr Frogs sa mga taga-rito gaya ng sa mga dumadaang biyahero.

Nakikipagtulungan at sumusuporta kami sa mga lokal na magsasaka, sariwang lokal na palengke, at mga mangingisda para maihain ang pinakasariwang lokal at napapanahong ani at mapanatiling pinakamababa ang aming carbon footprint. Nakatuon kami sa kalikasan at mahigpit naming ipinatutupad ang no-plastic policy para sa isang sustainable at eco-friendly na karanasan sa pagkain.