Dr Frogs Bar & Grill

ສຳຜັດອາຫານສົດໃໝ່ຕາມລະດູການທີ່ Dr Frogs Samui ກັບອາຫານອີຕາລີ & ໄທ, ຄັອກເທວປຸງພິເສດ, ວັດຖຸດິບທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຍິນດີຕ້ອນຮັບສູ່ການເດີນທາງແຫ່ງລົດຊາດຂອງ Dr Frogs ເຊິ່ງເລື່ອງລາວເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2007 ໃນຍຸກທີ່ Koh Samui ຍັງແຕກຕ່າງຈາກທຸກມື້ນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຕອນນັ້ນ ວົງການອາຫານຍັງຫ່າງໄກຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ມີສີສັນຄືດັ່ງປັດຈຸບັນ.

ດ້ວຍຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະສ້າງບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອງກໍຢາກແວ່ມາເລື້ອຍໆ Dr Frogs ຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ລວມເອົາອາຫານລົດເລີດ, ເຄື່ອງດື່ມຊັ້ນຍອດ, ດົນຕີຫຼາກຫຼາຍແນວ ແລະ ບັນຍາກາດທີ່ບໍ່ຄືໃຜເຂົ້າໄວ້ດ້ວຍກັນ. ວິໄສທັດຂອງພວກເຮົາຄືການເຕີມເຕັມຊ່ອງວ່າງທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າຍັງຂາດຢູ່ເທິງເກາະ.

ໃນຊ່ວງປີທຳອິດ Dr Frogs ເນັ້ນລົດຊາດແບບອີຕາລີເປັນຫຼັກ ຈາກຝີມືເຊັບຊາວອີຕາລີຜູ້ຍອດຢ້ຽມຂອງພວກເຮົາ ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານໄທລົດເດັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ນອາຍຂອງເມນູອີຕາລີຍອດນິຍົມເຫຼົ່ານັ້ນຍັງຄົງຢູ່ໃນເມນູຂອງເຮົາ ແຕ່ຈຸດປ່ຽນສຳຄັນໄດ້ເກີດຂຶ້ນບໍ່ຮອດໜຶ່ງປີກ່ອນ ເມື່ອເພື່ອນເກົ່າ ເຊັບ Reuben Kimber ກ້າວເຂົ້າມາໃນຄົວ. (ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາວໄດ້ໃນປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງລາວ).

ເຊັບ Kimber ນຳທັກສະການປຸງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍມາດ້ວຍ ພວກເຮົາຈຶ່ງເຊີນລາວມາສ້າງສັນເມນູໃໝ່. ຜົນລັບທີ່ໄດ້ນັ້ນໜ້າປະທັບໃຈຢ່າງຍິ່ງ. ເມນູຂອງພວກເຮົາເຖິງຈະບໍ່ຍາວຢຽດ ແຕ່ກໍເປັນລາຍການທີ່ຄັດສັນມາຢ່າງດີ ອອກແບບມາເພື່ອຕອບໂຈດທຸກລົດນິຍົມ. ພວກເຮົານຳສະເໜີຈານໃໝ່ໆທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນຢູ່ສະເໝີ ເພື່ອໃຫ້ທຸກຄັ້ງທີ່ມາຢ້ຽມຢາມເປັນການສຳຫຼວດລົດຊາດຄັ້ງໃໝ່.

ອາຫານໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍລາຍການວາຍທີ່ຄັດມາຢ່າງໃສ່ໃຈ ແລະ ຄັອກເທວປຸງພິເສດ ເຊິ່ງເປັນອີກເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Dr Frogs ເປັນທີ່ນິຍົມທັງໃນໝູ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ແວ່ຜ່ານມາ.

ພວກເຮົາຮ່ວມມື ແລະ ສະໜັບສະໜູນຊາວສວນທ້ອງຖິ່ນ, ຕະຫຼາດສົດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຊາວປະມົງ ເພື່ອນຳຜົນຜະລິດທ້ອງຖິ່ນທີ່ສົດໃໝ່ທີ່ສຸດຕາມລະດູການມາສູ່ໂຕະອາຫານ ແລະ ຮັກສາຄາບອນຟຸດພຣິ້ນຂອງເຮົາໃຫ້ຕ່ຳທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາມຸ່ງໝັ້ນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຍຶດຖືນະໂຍບາຍງົດໃຊ້ພລາສຕິກຢ່າງເຂັ້ມງວດ ເພື່ອປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.