Cafe Kob $$

Cafe Kobで、美味しい朝食と地元の味をお楽しみください。本格的な手作り料理が一日の活力となり、シンプルで味わい深い食のひとときをお届けします。Cafekob.com

私たちは「フーディー」です – 食べ物に夢中な人のことをそう呼びます。食べるというシンプルな行為と、それを通じた人とのつながりを楽しんでいます。 タイ人として、国内外を旅することが大好きで、時間をかけてゆっくり旅をします。時間をかけてさまざまな体験を楽しみますが、食はその大きな部分を占めています。気になるお店を見つけるためだけに、いつもの道から寄り道することもよくありました。訪れた先々で素晴らしく、それでいてシンプルな料理を探し歩き、特別なお店に出会えたときは本当にうれしいものでした。とりわけ、いちばん美味しい料理が道端の食堂や、小さな隠れ家のようなカフェ、屋台などで見つかったときは格別です。そうしたお店は、顔の見えないレストランチェーンではなく、オーナー自身が切り盛りしている場所でした。

旅をするたびに、朝食は一日を過ごすエネルギーをくれるとても大切な食事だと実感しましたが、美味しい朝食を見つけるのは必ずしも簡単ではありません。朝食を抜いても、コーヒー一杯でなんとかなるかもしれません。でも、しっかりした朝食をとれば、お腹が鳴るのを気にせずに散策を楽しめます。小さな町や村を訪れると、地元の人たちが「何を食べようか」と迷ったときに立ち寄るお店があることに気づきました。

ウェブサイト：

Cafekob.com